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Les Zistes et le pinard !
Publié : dim. 7 déc. 2014, 20:41
par Jeff
Il y a pas mal de sujets ouverts sur
les différentes passions des Zistes, mais je m'étonne qu'on ne parle pas plus des alcools au sens large, appréciés par les uns et les autres, et qui nous rassemblent tous dans la joie et la bonne humeur !
politiquement incorrect sur un forum automobile ?
allez zou, le sujet est ouvert, parlez nos de vos trouvailles en matière de bons vins et autres spiritueux.
(essayons de rester dans le fil du sujet en évitant les digressions inutiles, merci d'avance)
Re: Les Zistes et le pinard !
Publié : dim. 7 déc. 2014, 20:55
par Ragnar
Je suis une bille en jus de treille...marre de me faire rouler
Mais j'ai trouvé au fond de la cave ce midi un Pinot Gris Grand Cru (coteau Froehn) de la cave coop de Hunawhir (mes voisins
) qui a fait merveille sur un foie gras
Aussi bon qu'un Gewurtz et bien meilleur qu'un liquoreux du sud-ouest
Re: Les Zistes et le pinard !
Publié : dim. 7 déc. 2014, 21:00
par AZUCAR
Re: Les Zistes et le pinard !
Publié : dim. 7 déc. 2014, 21:04
par zive
Sur un foie gras, je conseille un coteaux de L'aubance , vallée de la Loire, cépage chenin, le top pour un vin moelleux.
Egalement moins onéreux et moins connu qu'un classique liqoreux du layon et autres sauternes bien trop sucrés à mon gout.
Tentez ,vous serez surpris par la fraîcheur sucrée
Re: Les Zistes et le pinard !
Publié : dim. 7 déc. 2014, 21:07
par AZUCAR
et si je vous sort un plan pour MN 2015
si cela peut intéresser du monde
Re: Les Zistes et le pinard !
Publié : dim. 7 déc. 2014, 21:13
par Jeff
Re: Les Zistes et le pinard !
Publié : dim. 7 déc. 2014, 21:38
par mouette rieuse
Quelle riche idée ce sujet!
Merci PreZident!
Pour ceux qui veulent un liquoreux "léger", différent des sauternes, Barsac et autres Alsaces (ou tokay...Aszu!!!) un Chignin Bergeron en vendange un peu tardive convient parfaitement. Mais ce n'est pas facile à trouver...la prod est assez confidentielle.
Voilà..
Re: Les Zistes et le pinard !
Publié : dim. 7 déc. 2014, 21:43
par Einstein
Pas très pinard , mais j'avoue un faible pour les Chinon de Panzoult ou de Cravant les coteaux
Re: Les Zistes et le pinard !
Publié : dim. 7 déc. 2014, 21:51
par bersou
C'est juste à côté de chez moi, Einstein
Et moi j'ai un penchant pour le Condrieu
Re: Les Zistes et le pinard !
Publié : dim. 7 déc. 2014, 21:54
par Val31
Un Chasse-Spleen 2002 ce soir, encore bien fermé mais avec une belle acidité qui promet...Une structure tanique assurément intéressante, ce n'est pas une grosse année pour le fruit!
A revoir dans un an...
Re: Les Zistes et le pinard !
Publié : dim. 7 déc. 2014, 21:57
par Jeanphi86
zive a écrit :Sur un foie gras, je conseille un coteaux de L'aubance , vallée de la Loire, cépage chenin, le top pour un vin moelleux.
Egalement moins onéreux et moins connu qu'un classique liqoreux du layon et autres sauternes bien trop sucrés à mon gout.
Tentez ,vous serez surpris par la fraîcheur sucrée
Salut ...
as tu une adresse ?
En MP !!!
JP
Re: Les Zistes et le pinard !
Publié : dim. 7 déc. 2014, 22:26
par philbbp
Re: Les Zistes et le pinard !
Publié : dim. 7 déc. 2014, 22:33
par lazare59
Déjà que tu as osé un avatar pareil...
Sinon moi en tant que buveur de jus de fruit, je ne vais pas être trop intéressé par ce topic...
Re: Les Zistes et le pinard !
Publié : dim. 7 déc. 2014, 23:16
par Val31
oui enfin le Chenin c'est surtout la bonne à tout faire en blanc..
mais bonne quand même!
L'Alsace qui produit 15 fois plus qu'en Jurançon est appréciable en vendange tardive et parfois grains nobles mais le sud-ouest ne démérite sûrement pas...
En aparté, le Rosé des Riceys et une petit douceur que je ne me refuse pas ...
Amateur de grands crus classés, j'ai toujours apprécié les vins d'Alsace pour leur parfaite fraîcheur et équilibre.
Re: Les Zistes et le pinard !
Publié : lun. 8 déc. 2014, 05:53
par zive
Jeanphi86 a écrit :zive a écrit :Sur un foie gras, je conseille un coteaux de L'aubance , vallée de la Loire, cépage chenin, le top pour un vin moelleux.
Egalement moins onéreux et moins connu qu'un classique liqoreux du layon et autres sauternes bien trop sucrés à mon gout.
Tentez ,vous serez surpris par la fraîcheur sucrée
Salut ...
as tu une adresse ?
En MP !!!
JP
Pas d'adresse precise en particulier, faut découvrir et tester
Bon, je t'aide quand même , ci après une excellente maison
http://www.domainerichou.fr