BMW Z3 / Z4 Club France

Au 1/4 de tour
Bien entretenu l'Azucar, son carnet doit être plein de zolis tampons

quand t'on ouvrage est bien fait



Grand Chambertin 1958 pour moi
Chateau des jacques Moulin à Vents 1962 pour la Mounette
la mémère à perdue l'étiquette mais on ne c'est pas la quelle

Aléatoire est la qualité de ces vieux flacons

Une belle histoire qui va te plaire.
Il y a longtemps, qu'en j'étois encore un jeune et fringant padawan, au mariage de la sœur de mon ex-ex-ex...je sais plus trop , le papa a sorti 6 boutenches de Montlouis 1947. Stockées dans une cave en tuffeau, bien au fond du fond.
4 étaient des nectars à se faire damner un pape, les partager était un sacerdoce
1 était du vinaigre, à peine bon pour la salade
La dernière, je ne l'aurai pas fait boire à mon pire ennemi
Et pourtant les bouchons étaient remplacés régulièrement.

Miguel 71 a écrit :
Ah, venez donc me rendre visite à Mâcon, Zistes au fin palais (un peu en pente aussi...) je vous serai de bon conseil !

Mais avec plaisir !
Je m'avance peut être, mais je pense que tu pourrais nous donner l'adresse de ta boutique...

J'ai bien fait de la pub pour mon bazar !

J'étais à Chalon tout à l'heure...
Macon, c'est quand je vais skier ou que je part en Italie

Double magnum...On ne l'a pas fini à 4 hier Conservation approximative...pas une année transcendante pour ce Château...

Si vous l'aviez fini, la photo aurait été à 180° ?

c'est un peu ça ! Je n'arrive pas à la retourner sur hostingpics..

Val31 a écrit :

Double magnum...On ne l'a pas fini à 4 hier Conservation approximative...pas une année transcendante pour ce Château...

Pareil, je l'ai en 1992, il m'en reste une.
Un peu déçu par les 5 autres...

tu as 92 en double magnum..? ah 6 bouteilles, désolé..oui, petite année..Il me reste des 90, 91 était moins bien que 92, 93 est difficile, 94 pas mal du tout..

Un peu déçu par le 88 réputé bon, à mon avis cette année est meilleure en rive droite...

Ach...quel dommage ! ce magnum de Chasse Spleen 88 se serait révélé une splendeur si servi il y a une dizaine d'années
Beau nom, Chasse-Spleen, pour ce fan de Baudelaire que je suis, magnifique vin, magnifique propriété où j'eus le grand bonheur d'être reçu à déjeuner il y a...bref, c'était avant. Avant 1988, même...
Val 31, si tu as le bonheur de détenir des 90, tâche de trouver une bonne occasion de les servir sans tarder. Ils devraient être encore superbes, après carafage.
Car contrairement à l'adage, plus le vin est vieux, meilleur il n'est pas. Il se bonifie dans sa jeunesse, il reste bon sur une plage d'années, mais passé "le point de non retour" il ne fait que se dégrader pour finir en piquette infâme qu'il faut vider à l'évier...
En fait, le vin c'est comme avec ces dames... Avant l'heure, c'est trop tôt...on ne fait qu'imaginer ce que ça pourrait donner à pleine maturité ...et trop tard, c'est trop tard, plus la peine d'y toucher... , autant aller faire un petit tour en Z...le bon vin, les dames, il faut en profiter au bon moment !

Pascal a écrit :

Miguel 71 a écrit :
Ah, venez donc me rendre visite à Mâcon, Zistes au fin palais (un peu en pente aussi...) je vous serai de bon conseil !

Mais avec plaisir !
Je m'avance peut être, mais je pense que tu pourrais nous donner l'adresse de ta boutique...

J'ai bien fait de la pub pour mon bazar !

Avis à tous Zistes amateurs de fines bouteilles de passage dans le coin : ma boutique s'appelle "Le Cellier St Pierre", en plein centre-ville historique de Mâcon, en face de la mairie, à côté de l'église, et de l'office de tourisme. Impossible de ne pas trouver...J'ai tout ce qu'il faut pour remplir vos (trop petits... coffres de Z)

ahh enfin un amateur(et un pro) Double magnum! Je les aime vieux mais c'est vrai que ce 88 n'a pas attendu..Les 90 sont quand même en surmaturité mais j'aime bien! Et que dire du 82 ! impeccable..déçu en revanche par le 89, j'ai vendu..

J'ai une faiblesse pour Chasse-Spleen, en ce moment le 2002 ce goûte très bien, pas le 2003..le 2004 est formidable... J'ai toutes les années depuis 1970 avec quelques trous. Celui vraiment imbuvable était le 81...J'ai souvenir d'un 74 merveilleux...

En voici un qui me laisse tout chose, une merveille ! 1986

Le double-magnum de Chasse-Spleen ne fût pas terminé dans la soirée de samedi..hop bouchon et ce soir un petit verre... Mieux que samedi !