BMW Z3 / Z4 Club France

A Miguel: le coffre du Z4 est immense !

En effet, rares sont les vins qui vieillissent bien...

Miguel 71 a écrit : Avis à tous Zistes amateurs de fines bouteilles de passage dans le coin : ma boutique s'appelle "Le Cellier St Pierre", en plein centre-ville historique de Mâcon, en face de la mairie, à côté de l'église, et de l'office de tourisme. Impossible de ne pas trouver...J'ai tout ce qu'il faut pour remplir vos (trop petits... coffres de Z)

Je prends note, je passe dans cette région (bien trop rarement ) chère à mon cœur de temps en temps...

Val31 a écrit :Le double-magnum de Chasse-Spleen ne fût pas terminé dans la soirée de samedi..hop bouchon et ce soir un petit verre... Mieux que samedi !

C'est normal ! Phénomène bien connu : une bouteille laissée du soir au lendemain à moitié vide (ou moitié pleine) de vin contient donc moitié d'air. Cet air qui contient de l'oxygène va aérer le vin qui reste, et lui faire exprimer tout ce qu'il n'a pas eu le temps d'exprimer la veille au soir. Le vin du lendemain est ainsi toujours meilleur que celui de la veille.

On trouve souvent, aussi, que le vin est meilleur en fin de repas qu'au tout début. Pcq que juste versé de la bouteille, il est fermé, les arômes sont tapis, cachés...Imagine à quoi tu ressemblerais si on t'enfermais 5 ans dans un placard... Donc, pour que la première gorgée du premier verre servi dévoile le vin dans toute sa splendeur, on prendra l'habitude de carafer le vin une à deux heures avant de passer à table. Le temps pour le vin de refaire une santé ; pour les arômes de s'exprimer.

L'aération, c'est essentiel ! C'est pour ça que j'ai choisi un roadster

Miguel 71 a écrit : L'aération, c'est essentiel ! C'est pour ça que j'ai choisi un roadster

Oui mais rapporter des caisses de vin le coupé c'est 'achement mieux On va à Beaune pour Pâques et je pense que le coffre ne va pas contenir que la valise au retour

les cloches vont sonner

Avant de le boire, il faut le vendanger...

Puis le mettre en cave...


et le laisser reposer...


pour finalement...

Miguel 71 a écrit :

Val31 a écrit :Le double-magnum de Chasse-Spleen ne fût pas terminé dans la soirée de samedi..hop bouchon et ce soir un petit verre... Mieux que samedi !

C'est normal ! Phénomène bien connu : une bouteille laissée du soir au lendemain à moitié vide (ou moitié pleine) de vin contient donc moitié d'air. Cet air qui contient de l'oxygène va aérer le vin qui reste, et lui faire exprimer tout ce qu'il n'a pas eu le temps d'exprimer la veille au soir. Le vin du lendemain est ainsi toujours meilleur que celui de la veille.

On trouve souvent, aussi, que le vin est meilleur en fin de repas qu'au tout début. Pcq que juste versé de la bouteille, il est fermé, les arômes sont tapis, cachés...Imagine à quoi tu ressemblerais si on t'enfermais 5 ans dans un placard... Donc, pour que la première gorgée du premier verre servi dévoile le vin dans toute sa splendeur, on prendra l'habitude de carafer le vin une à deux heures avant de passer à table. Le temps pour le vin de refaire une santé ; pour les arômes de s'exprimer.

L'aération, c'est essentiel ! C'est pour ça que j'ai choisi un roadster

absolument , et c est doublement vrai pour les bordeaux....ca marche moins pour les bourgognes , le cépage pinot est moins sensible a l oxydation..

Miguel 71 a écrit : L'aération, c'est essentiel ! C'est pour ça que j'ai choisi un roadster

Joli çà !
Je le ressortirai à mon compte dans quelques années quand personne ne s'en rappellera...

La saison de la chiasse aux vins est ouverte !

Qu'avez vous déniché ? (et gouter évidemment )

Perso, chez Lidl et pour 2.46 € un bordeau sup "chateau Matalin". Bien pour tous les jours avec le fromage

millésime 2016 à venir !

çà c'est pas de la vigne pour les incultes

Pfff, des hottes en pur plastoc sauvage, des trucs de tafioles pour un breuvage surfait que seuls les litres de la na scion peuvent envisager.....tout se perd
Tout ça ne vaut pas une bonne brassée avec du strisselspalt

http://www.leparisien.fr/societe/du-vin ... 840068.php